A IDAO, distribuidora exclusiva da Fazenda Santa Marta, traz ao mercado produtos feitos a partir da carne de avestruz. Apesar de ainda ser pouco conhecida, seu consumo é uma tendência mundial. A carne de avestruz é macia e saborosa, se assemelhando à bovina, mas é comprovadamente mais nutritiva que as demais carnes vermelhas - veja a tabela comparativa. A carne de avestruz contém baixas concentrações de gorduras saturadas e colesterol, além de ser rica em ferro e outros nutrientes essenciais. Experimente esta deliciosa alternativa que tornará sua alimentação mais saudável e balanceada.
Espécie
Avestruz
Frango
Suíno
Vitela
Boi
Calorias (Kcal)
101
190
212
196
211
Gordura(%)
1,8
7,4
9,7
6,6
9,3
Colesterol (mg)
36
89
86
118
86
Proteínas (%)
19,0
28,9
29,3
31,9
29,9
Proteínas (mg)
19,0
28,9
29,3
31,9
29,9
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